Logisch - natürlich biologisch
Die Beliebtheit von biologische Lebensmitteln ist in Österreich in den letzten 10 Jahren stark gestiegen.
Die Angebotspalette, der von den oft Klein- bis mittelständischen Unternehmen erzeugten regionalen Spitzenprodukten reicht dabei vom Biobergkäse über das Bio-Hochlandrind bis zum heimisch gefangenen Fisch.
Nicht nur im Sinne der Slow-Food Bewegung eine erfreuliche Entwicklung.
Hersteller biologischer Nahrungsmitteln arbeiten unter strengen Auflagen und unterliegen ständigen Kontrollen anerkannter Zertifizierungsstellen um die Qualität und die biologische Herkunft zu gewährleisten. Nur so kann der Konsument zu einem hohen Maß sicher sein, ein ökologisch und nachhaltig produziertes Produkt auf seinem Esstisch zu genießen.
Wichtige Eigenschaften wie Gentechnikfreiheit können nur von kontrollierten biologischen Lebensitteln garantiert werden. Stark wachsend ist auch das Angebot an gluten- und laktosefreien Spezialprodukten.
